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Bocconcini alle erbette

Ingredienti:
Fette sottili di polenta (tiepida)
Burro fuso leggermente dorato
Tarassacco, e sclopit lessati con aggiunta, a piacere, di finocchietto selvatico o mentuccia Un pizzico di sale
Formaggio grattugiato a piacere 

Esecuzione:
Adagiare sopra la polenta (a fette o a dischetti) la verdura lessata.
Aggiungere il formaggio grattugiato con del burro fuso ben dorato. 
Porre nel forno molto caldo fino allo scioglimento del formaggio (un paio di minuti).
Aggiungere del finocchietto selvatico o della mentuccia a piacere (se il sapore risulta troppo forte è consigliabile una leggera scottata in acqua bollente). 
Servire bel caldo.
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